Cuisine » SPÉCIAL RAISINS

Croquant de raisin au chèvre frais et pistaches

C'est encore la saison du raisin. Profitez-en pour l'utiliser autrement que nature. Il compose de délicieux desserts, se marie avec nombre de produits et apporte un peu de fantaisie.

Recettes à base de soja » Poulet SAUCE TERIYAKI

Le soja développe des arômes ainsi qu’une saveur légèrement acidulée. Ajouté à un plat cuisiné, qu’il soit asiatique ou européen, il en souligne la spécificité du goût. Un plaisir à découvrir en famille, entre amis ou en solo!

Entrée. » Terrine de saumon AUX CAROTTES

Ingrédients pour 4 personnes

650g de carottes. 4 oeufs. 25cl de crème de soja. 200g de saumon sans la peau. 2 c. à s. de farine sans gluten. 1 poignée de persil frais. Sel. Poivre. Noix de muscade.

Spécial recettes sans gluten » Pizza sans glutten

Ces différentes recettes permettent de passer en douceur et sans trop de frustration vers une alimentation exempte de gluten.

Astuces du chef » Laver les champignons

Coupez les pieds des champignons, lavez-les rapidement dans de l’eau vinaigrée, essuyez-les. Coupez-les en quartier ou émincez- les selon vos besoins. Citronnez- les pour qu’ils ne noircissent pas et cuisez-les sans attendre