Gorgée de vitamines et de fibres, la salade constitue une entrée variée et équilibrée. Légère, fraîche et peu calorique, elle se déguste seule ou en accompagnement d’un poisson ou d’une viande.

Rafraîchissante et délicieuse, la fraise entre dans la préparation de nombreux desserts. A table, elle ravit les petits comme les grands... De plus, comme elle est peu calorique, elle se déguste avec bonheur!

Quelle que soit leur origine, les pâtes se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. Faciles et rapides à cuisiner, elles accompagnent tout type de garnitures et constituent un plat apprécié des petits et des grands!

Ingrédients pour 4 personnes

500g de crevettes fraîches (carcasses avec les têtes). 100g de crème fraîche (ou de lait). 1 clémentine (jus et zeste). Romarin. 1 oignon. Sel. Poivre. Huile d'olive. ½ verre de vinaigre.

Pauvre en graisse, riche en protéines et en phosphore, le poisson constitue une source inépuisable d’entrées et de plats chauds ou froids. Mais pour être goûteux, il doit respecter trois règles: une cuisson juste, un bon assaisonnement et une fraîcheur irréprochable.

Ingrédients pour 4 personnes

500g de germes de soja. 8 bâtonnets au crabe. 200g de petites crevettes décortiquées. 1 carotte. 2 petits oignons blancs. 1 c. à s. de sauce de soja. 1 c. à c. de moutarde douce. 1 pincée de sucre. 1 c. à s. de vinaigre. 3 c. à s. d'huile de soja. 2 pincées de poivre. Coriandre fraîche.