Après avoir lavé séparément et égoutté les herbes, hachez-les finement et faites-les sécher une journée entière sur un plateau. Mettez- les ensuite dans un sachet ou dans une boîte en plastique et faites- les congeler.

Inspirées des modes culinaires étrangers, les fleurs de courgettes se dégustent depuis peu aux Baléares, où elles sont le plus souvent enrobées de farine et dorées en friture.

Les pelures de pommes, de préférence non traitées, font d’excellentes infusions Pour empêcher ou retarder l’oxydation, ajoutez-y un filet de citron ou de miel si vous n’aimez pas le goût du citron.

Ni trop, ni trop peu, ce dessert au croustillant parfait profite d’une saveur tout à la fois sucrée, salée et acidulée. Une façon bien agréable de se réconcilier avec la pâtisserie.

Economique, rapide et remplie de saveurs, cette recette salée-sucrée propose une association des plus étonnantes et des plus réussies. Pour preuve, le goût est au rendez-vous.

Facile à réaliser, cette recette se présente comme un bon compromis pour ceux qui veulent manger léger. Le mariage de la pomme et de la crevette ouvre de nouveaux horizons gustatifs.