Voici une balade gourmande sur les rives de la méditérranée! Zouhaïr Ben Jemaa (qui a fait sa carrière à l’international dans l’hôtellerie.

Infatigable voyageur, il a travaillé en Asie, en Afrique et au moyen orient avant de créer et diriger en Tunisie la chaîne hôtelière CARAVANSÉRAIL.

Son grand plaisir a été de recevoir ses hôtes dans des lieux uniques en leur proposant des excursions pleines de saveurs et de surprises. Désormais, il consacre sa retraite à son exploitation agricole et à ses passions: la cuisine et le golf.) nous invite à découvrir une cuisine ensoleillée et légère, une cuisine inspirée qui glorifie les herbes et les bons produits. Des recettes colorées et savoureuses à suivre pas à pas ou à adapter selon les saisons, les goûts, le mode de vie et le budget de chacun. Une invitation à se lancer soi-même dans les plaisirs de la création.

Vous trouverez quelques recettes de Mr Zouhaïr Ben Jemaa dans le guide du ramadan qui a gentillement accepté de collaborer avec votre magalogue Tendance à l’occasion du mois saint, et nous délivre ses connaissances très avancées dans l’art culinaire.

Editions Simpact. En vente à Carrefour et dans toutes les librairies.