Santé » Fritures

Fritures vous cuisez à petit feu !

Bricks, frites, beignets, fallafel… sont des plaisirs fréquents surtout en cette période de Ramadan. Pourtant la friture à la réputation d’une « mauvaise fille » : dangereuse car très calorique, indigeste et potentiellement toxique. Qu’en est-il réellement ? Et si la clé de notre santé ce n’était pas ce que l’on mange mais comment on le prépare ? Tendance fait le point.

L’amygdalite

L’amygdalite: quand les amygdales font mal

Intolérence

L'intolérance au gluten, comment la gérer

Sport et asthme

Sport et asthme, que doit-on en penser?

Nutrition » Ne vous brouillez pas avec les oeufs!

Très friands d’oeufs, les Tunisiens les consomment sans modération et sous toutes leurs formes. Pourtant, l’oeuf est certainement l’aliment qui a la plus mauvaise presse!

Nutrition » La datte un fruit aux notes douces et sucrées

Symbole de l’année dans la civilisation arabe, la datte, si on en croit l’écrivain romain Caton, serait le premier fruit exotique dont les Occidentaux eurent connaissance. Son nom vient du latin «dactylos », doigt en français, en référence à sa forme oblongue. Des petits doigts que l’on aime à suçoter…

Constipation » Constipation, ballonnements, indigestion: faites la paix avec vos intestins

Le stress, les changements d’habitudes alimentaires -notamment en période de jeûneou bien encore certaines périodes de notre vie viennent perturber notre transit intestinal. Indigestion, ballonnement, constipation…

Nutrition » L'abricot dans tous ses etats

Rond, moelleux, juteux, d’une jolie couleur jaune orangé doré, l’abricot ouvre la saison des fruits de l’été et évoque les longues journées ensoleillées.