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Les ustensiles indispensables dans votre cuisine
Publié le Mercredi 07 Mai 2008
Les ustensiles indispensables dans votre cuisine

Afin de réussir toutes vos recettes, quelques ustensiles de cuisine s’avèrent indispensables :

* Une planche est nécessaire pour découper vos aliments.

* Une planche est nécessaire pour découper vos aliments.Une balance électronique pour bien mesurer les quantités d’ingrédients à utiliser, surtout pour vos pâtisseries.

* Une planche est nécessaire pour découper vos aliments. Une paire de ciseaux pour couper correctement une ficelle de rôti ou les herbes.

* Une planche est nécessaire pour découper vos aliments.Un pinceau sert à appliquer une dorure sur les pâtes ou à badigeonner de la viande.

* Une planche est nécessaire pour découper vos aliments.Une louche pour récupérer ou servir du liquide.

* Une planche est nécessaire pour découper vos aliments.Une écumoire pour bien laver ou récupérer vos aliments se trouvant dans un liquide.

Vous trouverez la suite dans le prochain numéro.

Astuces du chef

Épluchage facile des amandes

Trempez les amandes quelques minutes dans de l’eau bouillante.

Un simple frottage et la peau se détachera.

Réaliser une chips de pomme

Sur une plaque, taillez de très fines tranches de pomme. Saupoudrez de sucre glace et faites cuire à 90°C pendant 45 minutes environ.
Vous pouvez en décorer votre dessert.

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