Dans cet article :

Le brocoli : comment le choisir, le conserver et le cuisiner ?

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1. Comment choisir et conserver le brocoli

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2. Comment préparer le brocoli

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3. Recette gourmande avec du brocoli

Boudé durant de longues années, le brocoli débarque dans nos cuisines depuis que des études ont démontré tous ses bienfaits.

(voir notre article les bienfaits du brocoli)

Sans oublier que le brocoli est moyennement énergétique : pas plus de 25 kcal/100 g, taux similaire à celui du fenouil et de l'asperge.

C’est donc l’ami des régimes minceur !

Tout sur le brocoli : conservation, choix, préparation… on vous dit tout !

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Comment choisir et conserver le brocoli

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