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Les jus de fruits frais: pour la saveur et la santé!
Publié le Mardi 07 Mai 2013
Les jus de fruits frais: pour la saveur et la santé!

L’un des principaux atouts des jus de fruits frais est leur excellente qualité nutritionnelle: par rapport aux jus de fruits industriels, ils sont beaucoup plus riches en enzymes et en vitamines. 

Même les purs jus qu’on trouve au rayon frais, sont généralement pasteurisés et stockés durant un temps plus ou moins long.

Or, les procédés utilisés pour la pasteurisation et le stockage nuisent aux vitamines très sensibles à la chaleur, à l’oxydation et à la lumière.

Pour bénéficier de la richesse nutritionnelle de des vitamines et autres nutriments essentiels confectionnez vos jus avec des fruits fraîchement épluchés et coupés!

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