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Pour un laurier très parfumant
Publié le Lundi 15 Décembre 2008
Pour un laurier très parfumant

Pour un laurier très parfumant - Pour peler facilement les gousses d’ail - Enlever l’odeur d’ail sur les mains

Bon à savoir : Vocabulaire de cuisine

Pour un laurier très parfumant

Pour que le laurier parfume plus fortement vos plats, pensez à le couper en deux avant de le rajouter.



Pour peler facilement les gousses d’ail


Placez vos gousses d'ail sur une planche en bois ou un support solide. A l’aide d’un verre sans pied et pas fragile, tapez d'un coup fort et sec sur la gousse d'ail. L'ail sort tout seul sans avoir besoin d'un couteau.Enlever l’odeur d’ail sur les mains

Pour vous débarrasser de l’odeur d’ail des mains, frottez vos mains mouillées sur le bord de votre évier ou avec n’importe quel ustensile de cuisine mais à condition qu’il soit en inox.


Bon à savoir : Vocabulaire de cuisine

Beurre en pommade : Beurre travaillé ayant atteint la consistance d'une pommade.

Beurre manié : Mélange de beurre ramolli et de farine.

Beurrer : Enduire un récipient de beurre pour éviter que les aliments collent aux parois. Vous pouvez beurrer à l'aide d'un pinceau en badigeonnant de beurre fondu, en promenant à l'aide d'une fourchette un morceau de beurre ferme sur un plat préalablement tiédi au four.
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