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Sorbet au citron
Publié le Vendredi 05 Juin 2009
Sorbet au citron

Recette de : Sorbet au citron

Pour le plaisir des gourmands, voici un dessert qui fait plaisir aux grands comme aux petits. Facile à préparer et délicieux, à tester absolument.


Ingrédients pour 4 personnes
8 citrons. 1/2 litre d'eau. 500g de sucre.

Préparation
1/ Lavez la peau de trois citrons avant de les presser et réservezles.
2/ Pressez les citrons. Vous devez obtenir environ 25 cl de jus.
3/ Préparez le sirop avec l'eau et le sucre, retirez-le du feu à ébullition et mettez-y les peaux de citron.4/ Laissez infuser pendant une heure ou deux, puis filtrez.
5/ Mélangez ce sirop et le jus des citrons.
6/ Versez dans la sorbetière et faites glacer pendant 4 heures minimum.
                                                                                                             Bon appétit

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