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Mousse au chocolat
Publié le Mardi 06 Octobre 2009
Mousse au chocolat

Recette de : Mousse au chocolat

Onctueuse et légère, la mousse au chocolat satisfait toutes les envies de gourmandise! Facile à réaliser, elle accueille à merveille d’autres ingrédients que le chocolat: fruits, biscuits, chantilly... relèveront sa délicate saveur.

Ingrédients pour 4 personnes: 300g de chocolat noir à 70%. 6 oeufs. 6 c. à c. de sucre. 3 c. à s. d'eau. 1,5 bombe de chantilly toute prête.

Préparation

1. Montez les 6 blancs en neige très ferme en ajoutant le sucre progressivement à la fin.

2. Faites fondre le chocolat avec l'eau doucement au bain-marie.

3. Battez les jaunes d'oeufs et ajoutez-y le chocolat fondu tiède.

4. Ajoutez délicatement les blancs en neige et la chantilly.

5. Mettez au frais pendant 2 heures et dégustez.

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