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Dessert de riz à l’indienne Chiche-kebab d’agneau haché
Publié le Vendredi 25 Avril 2008
Dessert de riz à l’indienne Chiche-kebab d’agneau haché

Recette de : Dessert de riz à l’indienne Chiche-kebab d’agneau haché

Ingrédients pour 10 personnes 3L de lait. 200g de riz. 400g de sucre en poudre. 50g de safran. 15g de cardamome. 40ml d’eau de rose. 400g de lait concentré. 10g d’amandes.


Préparation


1/ Faites tremper votre riz pendant 1 heure dans 1L d'eau chaude.

 

2/ Malaxez le riz pour obtenir une pâte fine.

 

3/ Faites bouillir le lait avec les ingrédients restants.

 

4/ Ajoutez le riz au reste des ingrédients et faites cuire le tout à feu doux pendant 15 min.

 

5/ A la fin, ajoutez le sucre et le safran. 6/ Décorez avec les amandes hachées.


Bon appétit


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