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Fondue au vacherin
Publié le Lundi 23 Mars 2009
Fondue au vacherin

Recette de : Fondue au vacherin

Cette fondue est un réel plaisir à partager en famille ou entre amis autour de la table. Ainsi, chacun d’entre vous choisira ses condiments et la quantité de nourriture qu'il désire manger.


Ingrédients pour 4 personnes

1 fromage vacherin. 1,5 kg de pommes de terre. 12 fines tranches de jambon de dinde. 1dl de vinaigre blanc. 1 bocal de petits oignons au vinaigre. Poivre.

Préparation

1/ Brossez les pommes de terre sous l'eau courante et faites-les cuire à la vapeur 25 mn.
2/ Retirez le couvercle de la boîte de vacherin, mais laissez le fond et le bois tout autour.
3/ Posez le fromage sur un plat allant au four. Grattez la croûte du dessus et creusez le centre avec une cuillère à soupe. 4/ Versez dans ce creux le vinaigre blanc.
5/ Mettez le fromage 10 mn environ à four chaud, à 240°C. Il doit dorer sur le dessus.
6/ Apportez immédiatement sur la table. Chacun se sert d'une part de fromage, donne un tour de moulin et complète avec les pommes de terre, le jambon de dinde et les petits oignons.

                                                                                                                     Bon appétit

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