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Spécial crêpes : Pâte à crêpes
Publié le Lundi 06 Avril 2009
Spécial crêpes : Pâte à crêpes

Recette de : Spécial crêpes : Pâte à crêpes

Fines, légères, dorées, moelleuses ou croquantes… il existe une seule façon de préparer une pâte à crêpes mais une multitude pour régaler vos palais selon votre goût.


Nature, salée ou sucrée… soyez un chef et réalisez en un clin d’oeil, avec vos enfants ou vos amis, des crêpes parfaites pour le plaisir de tous.

Ingrédients pour 4 personnes
250g de farine. 3 oeufs. 1 pincée de sel. 1/2 litre de lait. Sel.Réalisation de la pâte à crêpes
1/ Mettez la farine dans le saladier. Cassez les oeufs un par un dans un petit bol et versez-les dans le saladier. Ajoutez une pincée de sel. Mélangez la pâte à crêpes avec un fouet. Ajoutez progressivement le lait pour délayer la pâte.
2/ Laissez reposer la pâte 1 à 2 heures.
3/ Faites chauffer la poêle huilée ou beurrée selon les goûts.
4/ Versez la valeur d'une petite louche et tournez la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface de la poêle.
5/ Dès que les bords commencent à dorer et à sécher, retournez votre crêpe. Laissez cuire un côté de la crêpe puis faites cuire l'autre.
                                                                                                                Bon appétit

 

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