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Spécialités indiennes
Publié le Vendredi 25 Avril 2008
Spécialités indiennes

Recette de : Spécialités indiennes

Vous serez tenté d’essayer ce plat. C’est un mélange haut en couleur, en odeur et en saveur. Voyagez au coeur de l’Inde et savourez ce goût nouveau d’une délicieuse salade à base de poulet.

 

Ingrédients pour 10 personnes 1800g de poulet. 800g de poivrons. 800g d’oignons.


200g de coriandre fraîche. 100ml d’huile d’olive. 200 ml de jus de citron. 1 yaourt nature. Colorant alimentaire rouge. Ail. Sel et poivre.

 

Préparation


1/ Désossez le poulet et lavez-le.

 

2/ Marinez le poulet avec du yaourt nature, de l’ail, du colorant alimentaire rouge, le sel et le poivre.

 

3/ Laissez reposer pendant une heure environ.

 

4/ Lavez le poivron, l’oignon et la coriandre puis coupez-les en dés.

 

5/ Mettez votre poulet en broche et faites-le cuire au four à une température de 180°C pendant 25 minutes.

 

6/ Laissez refroidir, enlevez votre poulet des broches et mélangez avec les légumes.

 

7/ Assaisonnez avec l’huile d’olive et le jus de citron et parsemez avec les herbes fraîches.

 


Bon appétit

 

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