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Salade de pâtes au saumon
Par | Publié le Vendredi 06 Septembre 2013
Salade de pâtes au saumon

Recette de : Salade de pâtes au saumon

Ingrédients

• 400 g de farfalles • 200 g de coeur de saumon fumé • 1 citron confit • 100 g de tomates confites • 100 g d’olives de Nice • 3 brins de basilic • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1/2 cuil. à café de baies mélangées.

Préparation

- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez et versez-les dans un saladier avec l’huile d’olive. Mélangez et laissez refroidir.

- Coupez le coeur de saumon en morceaux. Emincez le citron confit, ciselez les tomates confites. Lavez, essorez, effeuillez et ciselez le basilic. 

- Versez tous les ingrédients préparés et les olives sur les pâtes. Saupoudrez de baies mélangées et concassées et servez à température ambiante.

Mots clés :| Salades | Pâtes | Saumon |
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