Accueil » Cuisine » Recettes d'entrées
Crevettes sautées aux herbes thaïes et sauce fine à l'érable
Publié le Lundi 09 Février 2009
Crevettes sautées aux herbes thaïes et sauce fine à l'érable

Recette de : Crevettes sautées aux herbes thaïes et sauce fine à l'érable

Spécialités thaïlandaises : Classique et inratable, voyagez au bout du monde avec ce plat de crevettes sautées aux herbes thaïes et sauce fine à l’érable, un pur délice.


Ingrédients pour 2 personnes

3 c. à s de sirop d'érable. 60ml de lait de coco léger. 2 c. à s de sauce de poisson. 1 c. à s de sauce chili. 1 c. à s d'ail haché. 30ml de beurre. 2 c. à s d'huile végétale. 18 crevettes décortiquées et dénervées. 250ml de fèves germées. 60ml d'herbes fraîches mélangées (coriandre, basilic et oignon vert).

Préparation
1/ Dans un bol, mélangez le sirop d'érable, le lait de coco, la sauce de poisson et le chili. Réservez.2/ Dans une casserole, chauffez sans faire brunir l'ail avec le beurre et l'huile.
3/ Ajoutez les crevettes 30 secondes, juste pour les saisir, puis la sauce réservée.
4/Laissez cuire durant 3 minutes.
5/ Disposez les fèves germées dans des assiettes creuses et ajoutez les crevettes en sauce.
6/ Parsemez la chiffonnade d'herbes et servez.

                                                                                                                            Bon appétit

 

Services
© Impressive web France 2013 - Tous droits réservés                                                                                                                               Accueil | condition générales | Plan de site | Newsletter | Contact | RSS
Tendancemag.com | Copyright © Impressive web France 2013

Devenez fan de Tendancemag.com sur