Accueil » Index général » Chou-fleur

Gratin de chou-fleur au parmesan

Ingrédients 1 gros chou-fleur réparti en petits bouquets. 3 c. à s. de beurre. 3 c. à s. de farine. 2 tasses de lait entier. 1 c. à c. de sel. 1 c. à c. de moutarde...

Velouté de chou-fleur au bourghoul

Ingrédients 1 chou-fleur. 200 g de pommes de terre. 2 oignons. 4 gousses d’ail. 1 c. à s. d’huile d’olive. 2 cubes de bouillon de volaille. Sel et poivre. ½ sachet de bourghoul....

Choux et choux fleurs: les bonnes raisons d’en manger!

Le chou et le chou-fleur font partie de la grande famille des crucifères. Souvent en légumes mal aimés pour leur odeur désagréable à la cuisson et de leur digestion difficile, le chou et le chou-fleur sont pourtant...

Les bienfaits du chou sur la santé

Longtemps oublié pour privilégier des aliments considérés comme plus «nobles », le chou revient à l'honneur sur nos tables. Autrefois réputé pour chasser les humeurs maussades, il est désormais reconnu comme un «aliment santé» aux substances...




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