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Mincir : Faites vous plaisir et perdez du poids !

Des protéines : la forme mais sans les formes!

Publié le Lundi 06 Mai 2013

Du fait qu’elles sont plus riches en acides gras saturés et en cholestérol, les protéines animales doivent être consommées avec modération. Dans le cadre d’un régime minceur, il est important de choisir celles qui sont les plus pauvres en gras et de les équilibrer avec des protéines végétales.

Recettes Minceurs

Veau en papillote - Lotte au fenouil - Aiguillettes de poulet à la crème et aux brocolis

Protéines animales et végétales - L’équilibre avant tout!

Les protéines animales et végétales ont plusieurs fonctions: elles réduisent la sensation de faim, conservent le muscle tout en favorisant la perte de la masse grasse. Bien qu’elles soient très présentent dans les régimes, les protéines animales ont un inconvénient majeur: leur teneur en gras.

Pour profiter de leurs vertus le plus sainement possibles, privilégiez les viandes blanches comme le blanc de poulet qui ne contient que 5 à 10% de graisse et la dinde qui en contient encore moins. Optez pour des poissons pauvres en graisses saturées et riches en oméga-3.

Pour optimiser l’absorption de vos protéines animales, complétez-les avec des protéines végétales, dotées d’un bon indice de satiété comme les féculents, les céréales, les légumineuses et les fruits. Pour vos assaisonnements, choisissez des huiles ayant une teneur élevée en acides gras essentiels tels que les huiles de colza, de noix, de soja et d’olive. Enfin, retenez que le choix d’aliments équilibrés sur le plan nutritionnel favorise la digestion, augmente l’absorption ainsi que l’utilisation des nutriments et des calories.

De même cela maintient le taux d’énergie, ce qui permet de récupérer plus vite en cas de fatigue.

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Mots clés :| Maigrir | Mincir | Perdre du poids | Minceur |
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