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Sucre ou gras : qu'est-ce qui fait grossir ?

Par | Publié le Mercredi 05 Février 2014
Sucre ou gras : qu'est-ce qui fait grossir ?

A votre avis, quel est le pire ennemi de votre ligne ? Le gras ou le sucre ? Si vous hésitez encore, sachez que deux jumeaux américains ont testé chacun un régime à base de graisse ou de sucre pour déterminer lequel est le pire pour l'organisme. Alors, lequel fait grossir ?

Régime à baise de graisses ou de sucre ?

Souvent, on se demande ce qui nous fait vraiment grossir ! Est-ce le fast-food du midi ou les chocolats que l'on dévore devant la télévision. Pour dissiper ce doute, deux jumeaux américains, Chris et Xand van Tulleken, âgés de 35 ans et tous les deux médecins, ont été suivi par la chaîne BBC pendant un mois, alors qu'ils suivaient respectivement un régime : Xand a adopté un régime à base de graisses avec seulement 5% de sucre, tandis que Chris a opté pour un régime riche en glucide avec pas plus de 5% de gras.

Les deux ont maigri !

Surprise générale ! Ils ont, tous les deux, maigri ! Alors comment peut-on l'expliquer ? Pour les scientifiques, le problème ne se trouve ni dans la graisse, ni dans le sucre, mais dans le mélange des deux. Donc si vous suiviez un régime maigre en sucre, vous avez de fortes chances de maigrir même en mangeant gras et vice-versa.

Le mélange gras et sucre, mauvais pour la ligne

Pour le professeur américain Paul Kenny du Scripps Institute: "Nourrir des rats sur une base riche en sucre ou en graisse n'a jamais réellement affecté leurs habitudes quotidiennes ou leur santé. Mais donnez-leur du chocolat, des biscuits et du cheesecake qui sont à peu près à 50 % gras et à 50 % sucrés, et leur comportement changera radicalement. Ils cessent alors de manger quoi que ce soit d'autre, se gavent et prennent du poids. Leur système d'auto-régulation qui les empêchait normalement de trop manger semblait avoir été comme éteint."

Mots clés :| Perdre du poids | Sucre | Gras |
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