Pour terminer le repas par un savoureux dessert léger et sain, laissons la vapeur nous guider vers le plaisir du goût retrouvé.

Ingrédients pour 6 personnes 6 biscuits. 300ml de crème liquide. 250g de fromage blanc. 2 oeufs.

80g de sucre en poudre. 2 c. à c. de zeste de citron vert râpé. 4 c. à s. de jus de citron vert.

Préparation
1. Préchauffez le four à 160°C. Déposez un biscuit dans 6 ramequins.

2. Battez la crème, le fromage blanc, les oeufs, le sucre, le jus et le zeste de citron vert. Répartissez le mélange dans les ramequins.

3. Mettez les moules dans un plat et versez de l’eau chaude tout autour. Faites cuire 50 minutes au four. Sortez les moules du plat et laissez refroidir à température ambiante.

Bon appétit