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Bien manger pour bien dormir

Publié le Vendredi 15 Février 2013
Bien manger pour bien dormir

Selon des chercheurs américains, une nourriture équilibrée améliorerait notre sommeil. Mais dormir trop, ou pas assez, favoriserait l'obésité.

Selon une étude, menée par le Pr Michael Grander du Centre d’étude du sommeil et de neurobiologie circadienne à l’Université de Pennsylvanie, manger équilibré aiderait à mieux dormir. « Bien que beaucoup d'entre nous reconnaissent qu'il existe un lien entre ce que nous mangeons et comment nous dormons, il y a eu très peu d'études scientifiques qui ont exploré ce sujet, surtout dans une situation réelle, » explique le scientifique.

Une étude menée sur 4 500 Américains

L’étude a été menée sur 4 500 Américains entre 2007 et 2008. Les chercheurs ont pu constater que les personnes qui dormaient moins de 5 heures par nuit étaient ceux qui absorbaient le plus de calories. Ce sont aussi, eux, qui avaient les taux de glucides et de lycopène, un antioxydant présent dans les aliments rouges et orange, les plus faibles.

Les personnes dormant entre 5 et 6 heures par nuit, ce qui est toujours peu, consommaient peu de vitamine C, de sélénium (poisson, fruits de mer) et avaient un fort taux de lutéine et zéaxanthine (nutriments présents dans les fruits et les légumes).

Enfin, les gros dormeurs (9 heures et plus), étaient ceux qui absorbaient davantage d’acides gras saturés, de vitamines B, de glucides et d’alcool.



Attention, les chercheurs tiennent à rappeler que dormir trop favoriserait l’obésité. La nuit idéale serait de 7 à 8 heures de sommeil.

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