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Obésité infantile : L’influence du niveau d’études des parents

Publié le Jeudi 04 Avril 2013
Obésité infantile : L’influence du niveau d’études des parents

L’OMS annonce le chiffre de 40 millions d'enfants de moins de 5 ans qui souffrent de surpoids.

Selon l’étude IDEFICS* publiée dans l’édition de mars de la revue Public Health Nutrition, les niveaux d'éducation des parents influencent l’alimentation des enfants en ce qui concerne la consommation de fruits, de légumes et de boissons sucrées (lire notre article : boissons sucrées à consommer avec modération).

Cette étude menée auprès de près de 15.000 enfants âgés de 2 à 9 ans montre que le niveau d’étude des parents influence sur l’alimentation des enfants et donc leur risque d’obésité. L’échantillon représentait 8 pays européens, l'Italie, l'Estonie, Chypre, la Belgique, la Suède, la Hongrie, l'Allemagne et l’Espagne.

Les parents à niveau d'éducation supérieur proposent aux enfants plus de produits de meilleure qualité nutritionnelle, dont les légumes, les fruits, les pâtes, le riz et le pain complet.

Pour Juan Miguel Fernández Alvira, auteur principal de l’étude et chercheur à l'Université de Saragosse il est important de cibler des programmes de prévention de l'obésité infantile par la promotion d'habitudes alimentaires saines auprès de ces parents ayant un niveau d’étude moins élevé.

*Identification and prevention of dietary- and lifestyle-induced health effects in children and infants

Mots clés :| Obésité | Obésité infentile |
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