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La tomate, ce fruit roi des légumes…

Publié le Mardi 09 Octobre 2012

La tomate est un fruit qui plait à tous ! Un fruit qu’on ne mange pas en dessert même si en croquant dans une tomate bien mûre, on peut constater qu’elle contient plein de sucre résiduel.

Enfin, pour être plus précis, c’est un fruit-légume appartenant à la famille des solanacées comme la pomme de terre, le piment, le poivron, l’aubergine… qui nous vient tout droit des régions andines côtières du nord-ouest de l’Amérique du Sud.

En sauce, en conserve, en condiment ou fraîche, elle offre une touche acidulée à la cuisine du soleil.

Et parce qu’on l’aime et qu’elle égaye nos repas, nous avons décidé de mieux la connaitre…

Comment la préparer ? Est-elle bonne pour la santé ? Faisons le point !

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