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Les bienfaits du chou sur la santé

Conseils pour choisir, conserver, congeler et nettoyer le chou

Publié le Jeudi 13 Décembre 2012

Un chou-fleur doit être bien pommé, très blanc , sans taches et bien dense

Les choux pommés doivent être de préférence choisis bien lourds, avec une pomme bien serrée et une couleur franche.

Le chou peut se conserver au frais entre 8° et 10° C dans le bac à légumes durant une semaine.

Si vous souhaitez le congeler, faites-le blanchir en lanières puis conservez-le dans des sachets plusieurs mois.

Quand vous souhaiterez le manger, faites-le cuire à la vapeur alors qu'il est encore gelé.

Enfin, pour nettoyer plus facilement votre chou frisé, utilisez une brosse.
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