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Le premier morceau de viande fabriqué en éprouvette !

Par | Publié le Mardi 30 Juillet 2013
Le premier morceau de viande fabriqué en éprouvette !

Une nouvelle qui va réjouir tous les sacrés défenseurs des animaux ! Le premier « hamburger éprouvette » vient de voir le jour ! Il vient d’être préparé et servi à Londres pour la somme de 250 000 livres.

Ce hamburger a été réalisé à partir de cellules souches de vache, en éprouvette et donc sans l’abattage de bovins. La viande crue serait grise et sa texture similaire au calamar. Pas très appétissant, on dirait…

Conçu entièrement en laboratoire, ce steak de viande a été proposé cette semaine pour la somme de 250 000 livres soit près de 300 000 euros, coût nécessaire à sa fabrication.

Un projet soutenu par les associations de défense des animaux

Pour le réaliser, les chercheurs doivent, dans un premier temps, isoler les cellules à utiliser. Celles-ci sont ensuite conservées dans un environnement nutritif spécial, puis elles se multiplient. Enfin, pour obtenir la fameuse viande, 3000 bandes hachées sont mixées avec 200 pièces de gras animal provenant également de vaches de laboratoire.

Un procédé qui revient cher

C’est un procédé assez long et cher. La viande risque de devenir un produit de luxe. Pour Ben Williamson, porte-parole de PETA (association pour les animaux) : « Nous supportons ce type d'action car moins d'animaux seront tués. Tout ce qui vise à réduire la souffrance animale est bienvenue. Aujourd'hui, nous utilisons 70% de nos capacités agricoles à la production de viande. Il va falloir trouver des alternatives. Si nous ne faisons rien, la viande va devenir un produit de luxe »

En tout cas, aujourd’hui au prix de 300 000 euros, c’est plutôt le steak éprouvette qui ressemble à un produit de luxe !

Mots clés :| Viande | Végétarien | Nutrition |
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