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Manger équilibré : Que manger quand il fait chaud ?

Par | Publié le Mercredi 14 Août 2013
Manger équilibré : Que manger quand il fait chaud ?

Manger équilibré, c’est facile à dire… mais avec cette chaleur, les dîners tardifs ou le petit déjeuner qui saute durant les vacances, on ne sait plus quoi manger pour avoir un repas équilibré ! Voici quelques conseils pour vous orienter :

Misez sur une salade légère

Halte aux fausses idées, une salade peut très bien devenir une bombe calorique, en fonction des ingrédients et de l’assaisonnement ! Donc si vous désirez manger équilibré et garder la ligne, vous devez prendre soin de la composition de votre salade. Vous devez penser aux protéines (thon, œufs dur, poulet, ...), aux légumes crus ou cuits variés et aux féculents (riz, pâtes...). Pour assaisonner, ne dépassez pas une cuillère à soupe d'huile par personne, de préférence une huile riche en oméga 3.

Les grillades, c'est sain

L'été, on aime bien profiter du beau temps autour d’un barbecue. C’est vrai qu’une grillade, c’est sain mais attention dans le choix de votre viande. Il y a des viandes grasses (côte, saucisses, merguez...), riches en graisses saturées et dont la cuisson à haute température favorise la formation de produits toxiques. Pour ces viandes, il est conseillé de procéder à une cuisson courte, à la plancha ou sur pierrade, pour garder toutes les qualités nutritionnelles des aliments.

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