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Alimentation des enfants : que doit manger mon enfant ?

Par | Publié le Vendredi 20 Septembre 2013
Alimentation des enfants : que doit manger mon enfant ?

Pour les parents, il n’est pas évident de savoir que doit manger leur enfant. Il est vrai que l’alimentation des enfants doit être différente des adultes car leurs besoins sont différents. Alors que doit manger votre enfant ?

Les légumes

Une consommation quotidienne de légumes étant essentielle à la bonne santé de votre enfant, proposez-lui-en à chaque repas. Pour varier les plaisirs vous pouvez, au choix, les pocher, bouillir, griller, braiser, poêler, rôtir, sauter, gratiner ou les préparer en crudités.

Les produits céréaliers

Les produits céréaliers de base et les féculents (riz, pâtes, légumineuses, légumes secs,…) doivent aussi être présents à chaque repas. Associés à des légumes, ils évitent la sensation de faim.

Les produits laitiers

Le lait et les produits laitiers, de préférence demi-écrémés, apportent du calcium (la recommandation étant de trois produits laitiers par jour). Concernant les fromages, plus ils sont secs et durs, moins ils contiennent d’eau, et plus ils sont gras.

Pour préserver l’équilibre alimentaire de votre enfant, limitez sa consommation à une portion de 30 à 40 g de fromage par jour. Pour ne pas gâcher son plaisir, proposez-lui tantôt un fromage dur qui est plus riche en calcium, tantôt un fromage à pâte molle ou persillée dont la teneur en vitamines A, B et D est plus importante.

Les protéines et les lipides

Les protéines doivent être consommées une fois par jour. De fait, si vous donnez de la viande à votre enfant à midi, inutile de lui en proposer le soir. Evitez également de mélanger les diverses sources de protéines au cours du même repas. En d’autres termes, pas de poisson ou d’œufs, s’il y a de la viande au menu.

Les aliments frits ou panés, les steaks hachés dosés à 10-15% de MG, les plats prêts à l’emploi, les apéritifs, la charcuterie sont à éviter en raison des graisses qu’ils véhiculent.

Pensez aussi à l’huile d’olive, de colza ou de noix, indispensables à sa croissance et au bon fonctionnement de son organisme. Enfin, remplacez le sel par des fines herbes et des épices douces, plus saines et digestes.

Sodas: A supprimer?

En exposant à l’obésité infantile, ces boissons entraînent l’apparition de maladies autrefois réservées aux adultes, comme le diabète de type II, l’hypertension artérielle, etc. Véritables pièges à eau, elles font aussi gonfler et favorisent la rétention d’eau. Selon une étude américaine, la présence d’acide phosphorique dans les sodas serait aussi responsable d’une réduction de la masse osseuse chez les enfants et les adolescentes. Elle multiplierait par trois les risques de fracture et aggraverait les effets de l’ostéoporose.

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