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Bienfaits des noix : elles protègent des maladies cardiovasculaires

Par | Publié le Mardi 26 Novembre 2013
Bienfaits des noix : elles protègent des maladies cardiovasculaires

C'est votre gourmandise préférée et vous ne concevez pas une journée sans une poignée de noix ! Ça tombe bien, manger des noix fait baisser le risque de maladies cardiovasculaires ! Une étude américaine montre que manger chaque jour des noix nous protège de mourir d'une maladie cardiovasculaire.

Les bienfaits des noix

Nous vous parlions, il y a quelques jours des bienfaits des fruits secs (voir notre article les bienfaits des fruits secs et des fruits séchés). Une nouvelle étude apporte un élément très important pour considérer les noix comme l'encas à choisir tous les jours.

Une étude menée pendant 30 ans à l'Université Harvard (Etats-Unis) et publiée dans la se revue New England Journal of Medicine, montre que la consommation régulière de noix a une incidence sur la diminution du risque de décéder d'une maladie du cœur ou d'un cancer.

Les chercheurs ont suivi 118 000 volontaires pendant 30 ans, et ont noté toutes leurs habitudes alimentaires. Les mangeurs de noix étaient 25% de moins à mourir à cause d'un problème cardiovasculaire et 10% de moins à décéder des suites d'un cancer comparé à ceux qui n'en consommaient pas.

Selon le Dr Charles S. Fuchs, oncologiste à l'Institut du cancer Dana-Farber et professeur à l'Université d'Harvard : « la réduction de la mortalité est conséquente. Manger des noix est comparable aux autres facteurs qui améliorent la qualité de vie, au même titre que l'exercice physique permet de limiter l'obésité ».

Un manque de partialité ?

Les résultats de cette étude ont été félicités par la communauté scientifique. Mais des nutritionnistes américains se sont interrogés sur la partialité de l'étude car elle était en partie financée par une fondation représentant les intérêts de 9 fournisseurs de noix….

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