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Qu’est-ce que les triglycérides ?

Quelle est l’origine des triglycérides ?

Publié le Mardi 21 Mai 2013

Les triglycérides sont fabriqués par le foie, mais proviennent également des graisses que nous mangeons.

Ils sont rencontrés dans le sérum sanguin où ils circulent réunis à des protéines spécifiques, différentes selon leur origine : chylomicrons pour les triglycérides d’origine alimentaire ou VLDL (lipoprotéines de très basse densité), et de leurs dérivés pour les triglycérides fabriqués dans le foie à partir du glucose.

Ces graisses proviennent de la dégradation par le foie des sucres absorbés en excès.

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