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Le vin ne fait pas grossir !

Par | Publié le Vendredi 29 Novembre 2013
Le vin ne fait pas grossir !

Quand vous désirez perdre du poids, la première chose que vous faîtes c’est de limiter votre consommation en vin et alcool en tout genre. Trop caloriques, dit-on. La bonne nouvelle c’est que selon l’ouvrage de Tony Edward « The good news about the booze » (la bonne nouvelle sur l’alcool), boire régulièrement du vin n’a aucune incidence sur votre poids voire permettrait de stabiliser votre poids et d’éviter de grossir

Le vin ne fait pas grossir

Selon Tony Edwards, auteur de « The good news about the booze » (la bonne nouvelle sur l’alcool), l’alcool ne fait pas grossir ! Excellente nouvelle, mais comment a-t-il pu arriver à ces concluions ? Pour lui, les idées des nutritionnistes sur l’alcool qui fait grossir ne sont pas appliquées au vin et au spiritueux.
Dans son ouvrage, il évoque 13 études scientifiques. Parmi elles, on retrouve celle des chercheurs de Harvard (Etats-Unis) qui ont réalisé une enquête sur près de 20 000 femmes d'âge moyen, dont les habitudes de consommation et le poids ont été suivis pendant près de 13 ans.
Les résultats ont montré que celles qui ont grossi ne buvaient pas d’alcool, alors que les plus maigres en consommaient. Toujours selon ces études, boire 30 grammes d’alcool (deux verres de vin) par jour réduirait de 70% le risque d'obésité. En effet, les chercheurs de l'Université College Medical School de Londres ont suivi pendant huit ans 49 300 femmes et concluent que celles qui buvaient 30 grammes d’alcool par jour étaient 24 % moins susceptibles de prendre du poids que les non-buveuses.

Il faut boire régulièrement du vin

Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université du Danemark (toujours citée dans son livre) les buveurs réguliers sont plus maigres que les buveurs occasionnels ou ceux qui ne boivent pas. (L’étude a porté sur 43 500 personnes qui ont été suivies pendant 12 ans)

Pourquoi le vin ne fait pas grossir ?

Au-delà de nous rappeler ces recherches et de prouver que l’alcool n’est pas ennemi de la ligne, Tony Edwards explique que l’alcool, en augmentant la production d’insuline dans le corps, ferait baisser simultanément le taux de glucose, contribuant ainsi à réduire le poids. Nous savons tous que c’est le glucose qui favorise le stockage des graisses dans le corps donc la prise de poids.

La bière fait grossir

Désolé pour les amateurs de mousse, votre boisson préférée vous fait grossir ! Toujours selon son explication c’est bien la présence de glucose dans la bière qui fait grossir (aucun rapport avec l’alcool). Avec un indice glycémique (IG) de 119, plus élevé que celui du glucose (100), la bière serait donc à proscrire si vous surveillez votre ligne.

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